JOY BLOG’DAN
ANNELER GÜNÜ İÇİN
BRUNCH ÖNERİLERİ.

Onlarca sosyal medya postunun ana sayfalarımızı dolduracağı bir güne yaklaşırken, ileride gülümseyerek hatırlayacağımız hatıralara dönüşecek anlar yaratmanın iyi kareler yaratmaktan çok daha önemli olduğu konusunda hemfikiriz. Bu anları yaratmanın keyifli ve kolay yollarından biri tüm duyularımızı birlikte harekete geçirecek lezzetli bir brunch olabilir. Kaliteli müzik, zihin açan lezzetler, iyi müzik ve elbette güzel bir ambiyans… ‘Checklist’imizde yer alan ve gastronom annelerin fazlasıyla hak ettiği tüm bu kriterleri bir araya getirebilecek brunch mekanlarını Joy Blog’da bir araya getirdik.

Konu kendi mutfakları olduğunda şef hassasiyetiyle harekete geçen anneler için brunch mekânı seçerken adeta doğru şarabı seçmeye çalışan bir ‘sommelier’ özeniyle harekete geçmek gerek. Yaşam temposu nedeniyle şehirden uzaklaşmaya vakti olmayanlardansanız Anneler Günü’nde dünya lezzetlerini deneyimlemek için Shangri-La Bosphorus, Istanbul’u listenize ekleyebilirsiniz. Tek bir günde 7 ayrı mutfağa ait yemekleri deneyimleyerek, eşsiz bir gastronomi serüvenine doğru yelken açtırmayı hedefleyen “Shang Brunch”ın yaratıcıları arasında; İtalyan mutfağını temsilen PaperMoon Executive Şefi Giuseppe Pressani ve Shangri-La Bosphorus Executive Şefi Giovanni Terracciano, Çin ve Kanton mutfağını temsilen Shang Palace Chef de Cuisine’i Cheng Lu, Türk mutfağını temsilen Michelin yıldızına sahip Topaz’ın Executive Şefi Tevfik Alparslan, İsviçre mutfağını temsilen Le Cordon Blue Executive Şefi Erich Ruppen, Thai mutfağını temsilen Çok Çok Thai Executive Şefi Khun Nuch ve Healthy & Detox kategorisini temsilen Raw Food konusunda Eğitmen & Şef Elçin Oflaz yer alıyor. 

Annesine düşkün olduğu bilinen Pablo Picasso’nun “Sanatın amacı, günlük yaşamın tozunu ruhlarımızdan silmektir.” sözlerinden ilhamla anneler günü brunch’ını resimlere ilham olabilecek bir manzara ve müzikle buluşturmak isteyenler için The Grand Tarabya Brasserie, Boğaz’ın nefes kesen manzarasında unutulmaz bir deneyim yaşamaya davet ediyor. Çocuklar keyifli aktivitelerle eğlenirken rahatlamayı hak eden annelere Boğaz manzarasında sohbet edip, rahatlatıcı ve huzurlu bir ambiyans eşliğinde gurme tatlar deneyimleme şansı sunan The Grand Tarabya’da ayrıca Türkiye'nin ilk ve tek bebek ve çocuklara yönelik klasik müzik topluluğu BabyConcerts "İlkbahar Konseri"i gerçekleşiyor. Panorama Salonu'nda gerçekleşecek konseri, çocukları ünlü bestecilerin eserleri ile tanıştırmak ve bu sırada anneleri büyüleyici atmosfere ortak etmek üzere listenize ekleyebilirsiniz. 

Mutfak kadar keyifli bir yer bile kimi zaman keşiflere açık bir deney alanı olmaktan çıkıp günlük zorunlulukların bir parçasına dönüşebiliyor. Ufak yeniliklerse bu döngüyü kırmanın şifresi haline geliyor. Uluslararası ve yaştan bağımsız bir fenomen olarak, annelerin “Kahvaltıda ne var?” sorunsalına yanıt sunan duraklar arasındaki The Peninsula Istanbul, şeflerinin Anneler Günü için özel olarak hazırladığı Brunch büfesinde birbirinden özel tatların yanı sıra Anneler Günü için hazırlanan atölyeler, brunch’a eşlik edecek caz müzik performansı, gastronomi istasyonları ve sürprizlerle dolu bir program vadediyor. Anneler Günü’nü brunch’la sınırlamamak ve tüm gün sürdürmek isteyenler içinse The Peninsula Spa & Wellness Merkezi’nin Mayıs ayı sonuna geçerli bakım programları radara girmeyi hak eden seçenekler arasında. 

Seyahat severlerin üstünlüğünde hemfikir olduğu bir fenomen olan Türk kahvaltısı annelerin de vazgeçilmezleri arasında yer alırken jenerasyonlar arasındaki köprüyü kurmak, geleneksel tatlarla farklılıkları bir araya getirebilme becerisinde yatıyor. Bu farkındalıkla yola çıkan seçenekler arasında yer alan Four Seasons Hotel Bosphorus, Türk kahvaltısının vazgeçilmezlerinden oluşan geniş seçeneklerin de yer aldığı özel kahvaltı menüsünün yanı sıra deniz ürünü tutkunları için hazırlanan sushi ve istiridye büfesini de sunuyor. Uninvited Jazz Band’in canlı performansı eşliğinde Boğaz’ın benzersiz manzarasına karşı uzun bir brunch deneyimi için mercek altına alınabilecek Four Seasons Hotel Bosphorus ayrıca annelere sürpriz hediyeler vadediyor. 

Julia Child’in sözleri annelerin gastronomi tutkusunu kusursuz bir biçimde özetliyor: “İyi bir aşçı olmak için; iyiyi, çok çalışmayı ve yaratmayı sevmeniz gerekir.”  Her üç koşulu da karşılayan ve mutfağı bir oyun alanı olarak gören anneleri hedef alan duraklar arasında Mandarin Oriental Bosphorus yer alıyor. Panoromik manzaranın eşlik ettiği brunch deneyimi deniz ürünlerinden tatlı istasyonlarına, canlı istasyonlardan şarküterilere pek çok seçeneği bir arada sunuyor. Anneler Günü için Mandarin Oriental Bosphorus tercih ederseniz somon wellington, risotto ve özel olarak hazırlanan kokteyller gibi imza lezzetleri denenecekler listenize ekleyebilirsiniz.